麦・ホップ・フルーツやスパイス、酵母。つくり手の顔がわかる周辺地域の原材料を多く使用しています

近隣への配送は自社便・徒歩・自転車で行うなど、常に環境負荷の少ない方法を選択しています

製造の過程で出るビール粕は堆肥や飼料として再活用し、廃棄物のない循環型のビールづくりを目指しています

愛してやまないアウトドアスポーツや音楽、アートをビールづくりに反映しています